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黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃，起源于济南。最早时期,济南府鲁菜名店"吉玲园"由于名厨云集,佳肴迭出而红极一时.各商富贾,达官显贵纷至沓来.与当时的"汇泉楼"聚丰德"并称省城三大名店.其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩富榘的喜爱.他曾为此赏银三十块,并称赞说:"此鸡匠心独运,是上品之上,当为一绝.
选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。
投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。
锅体讲究，必须用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。
烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比。
注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩
汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。
湘味轩五大优势：
1、简单易学，配方独特
湖南湘味轩技术开发中心制作方式进行了量化处理，技术配方是由我部具有多年餐饮经验的技术人员研制而成，以数字标准管理，使加盟商在短时间内掌握全部技术。
2、投资少，见效快
湖南湘味轩制作工艺进行标准化革新，使产品的出品率大大提高，让投资者在保证食品口味和质量的基础上节约成本
3、全程技术指导
湖南湘味轩连锁加盟对加盟店的长期支持在于，投资者在加盟期间内不断得到技术指导和技术升级的帮助，让投资者彻底享受加盟的优越和快乐。我部不断研制开发新技术和设备，可以为加盟后的客户免费提供新的技术支持。
4、原料本地采购
湖南湘味轩连锁加盟为广大加盟店设计的餐饮产品原材料均可在加盟店当地购买，从而使加盟店不受产品原材料采购不易的影响或因指定购货而提高产品成本的限制。原料本地采购能够使加盟店大幅降低成本，让投资者很快完成利润指标。
5、成熟启动方案
湖南湘味轩连锁加盟经过深入的市场调研和长期市场运作经验总结而得出的。湖南湘味轩的选址具有多样性、灵活性的特点：适合在商场、超市、社区、学校、旅游景点、单位食堂等场所开店运营，湖南湘味轩成熟的管理和多元化的经营模式让 加盟投资者一开业就能实现顾客盈门，便可在短期内收回投资，赢得理想回报。
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