食品级氢氧化钠

 

别名：片碱

英文名称：Sodiun Hydroxide

俗称：烧碱、火碱、苛性钠

CAS No.：

分子式：NaOH

分子量：40.01

性状：熔融白色颗粒或条状，现常制成小片状。

用途：食品添加剂氢氧化钠属于食品加工助剂。广泛用于皮蛋生产，调味品生产，海产品、干货浸泡酒瓶和粮油盛装容器清洗等。在食品工业中用作酸度调节剂。