豆干、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐完全蛋白，不仅含有人体必需的入种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，、碳水化合物、维生素和矿物质等。奇爽牌食品以豆腐为载体，以豆腐的独特品味、丰富营养、风格品质、蕴含哲理、历史渊源等为基础，传统品味加上现代技术，制造出了香嫩美味的豆腐干。
口感独特:“凤落河”豆腐干产品是经历了上千次的调配实验，将湖南的“辣”，四川的“麻”，广东的“鲜”，上海的“醇”，北京的“香”科学巧妙的融合于一身，独创出特色的“味”，独建起特有的“道”，若细细品尝，则越嚼越味，越吃越香！
携带便利:“凤落河”绝味香干是由传统保密工艺研制,经现代高科技术加工而成,真空小袋包装,产品原汁原味,独立小包装，便于携带，方便卫生，便于分多次食用。采用现代食品加工技术，结合传统生产工艺，精心制作而成，为居家、旅游、休闲、馈赠的上等食品。
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