秋天是丰收的季节，各种各样的水果、蔬菜、农
作等物等都也在秋天膘肥体壮。所以秋冬季节是食品销售的旺季，更是食品加工企业的黄金时期。很多厂家都纷纷建厂房投资项目或者扩大产量询设备的客户不少。除了新鲜的水果蔬菜，直接，争先恐后的抓住商机，打算大赚一笔。最近咨吃之外，只要被收获，包括很多水产品、畜类禽
类是经过加工的食品，必须要经过高温杀菌，否则就会滋生细菌，对人体造成伤害，甚至会造成大的食品安全事故。所以食品加工企业要长期发展，必须配备好的杀菌设备，现在，杀菌效果好、安全耐用的杀菌设备要数高温杀菌锅了，，我公司是食品、饮料加工业和制药业中灭菌设备领先的供应商。专业制造各种杀菌锅、杀菌釜、夹层锅、蒸煮锅、炒锅等产品被国内外多家食品和饮料企业采用。欢迎来电咨询洽谈。
孟婕 电话： QQ：
双层水浴式杀菌锅您了解杀菌锅吗？您知道产品是怎样进行杀菌的吗？
您要杀菌的产品堆放或混杂摆放在杀菌架、笼筐、杀菌车、篮筐、杀菌盘中，推入或卸出杀菌锅，全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，能程度保证了产品的外观，颜色，口感，营养成分，同时达到商业无菌的条件。蒸汽杀菌杀菌速度快，方便快捷，成本低。
很多大规模的公司要求实现无菌车间，无人化车间，小型杀菌釜那可以采用远程全自动控制的杀菌锅，在电脑半
以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全
杀菌锅主阀，加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控、制等特点。 本锅内层锅体（内锅）采用耐酸。外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
3、用途：要用于食品行业.医药等各个领域!
自动的基础上，整机和前后的输送线自动连接，整机具备自动进出料，自动开关锅门，锅内导轨可的无人化操作鉴定基础。整个杀菌过程形成了数短双层杀菌锅采用双罐热水循环进行杀菌，事先将字化，机械化，无人化。
热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩前后自动伸缩，可形成远程控制或操作，为车间了灭菌时间灭菌锅锅 - 一、双层杀菌锅
双层杀菌锅 - 二、双层杀菌锅分类及选择原则：
从控制方式上分有四种:
1、手动控制型：所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。
2、电气半自动控制型：压力由电接点压力表控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。
3、电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显双层水浴式杀菌锅示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±0.3℃。
4、电脑全自动控制型：全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控精度可达±0.1℃。
从杀菌方式上分有三种：
1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，小型杀菌釜而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是最均匀。
3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。
灭菌锅从罐体结构上分有三种：
1、单罐杀菌釜
2、双层杀菌釜
3、双锅并联式杀菌釜
4、立式杀菌釜
5、电汽两用杀菌釜
6、旋转式杀菌釜
从锅体材质上分有三种
从锅体材质上分有三种：
1、全钢
2、半钢
3、碳钢
灭菌锅双层杀菌锅 - 选择原则
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。
2、若产品是含气包装或者产品外观比双层水浴式杀菌锅较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。 3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。 4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，小型杀菌釜可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。
5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。
6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。
