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学习纸上烤鱼技术，打造餐饮业精英。从我处培训期满后，会进行后期的跟踪服务，做到学以致用，真正掌握技术，开店创业。这是一个独特的教学模式，改善以往培训完后对于新菜谱、新菜式的做法体系得以完善。
纸上烤鱼培训的主要内容：
纸上烤鱼菜品中主料和辅料选择搭配、纸上烤鱼底料的识别和配
方、香料的识别和配方、秘制纸上烤鱼酱的制作和处理、辣椒油
的制作方法、纸上烤鱼底料炒制方法、鱼的烤制方法和技巧、纸
上烤鱼味型的调配方法、炒制过程中的常见问题和处理技巧、红
油的处理方法、纸上烤鱼主要原材料的好坏识别等。
纸上烤鱼，顾名思义，用纸包好腌制好填好料的鱼，放入烤炉烤制，鱼在短时间内融合了料香。此鱼融合川菜之长。开包时立即清香扑面。夹一块，鱼肉白嫩，虽经腌制却不失去活鱼的新鲜。入口蒜香葱香扑鼻，轻嚼之余，鱼的盐味也逐渐的清晰，自古有言，鲜鱼难做咸。此道鱼却将盐味把握的恰到好处，多一分则咸，少一分则淡。鱼肉在嘴里翻转，整个肉的质感轻盈。鱼肉不死不絮。称为鲜。而后再嚼，舌尖一股麻感慢慢蔓延，再细品，辣香继而绽放开来，川菜的麻辣之味淋漓尽致。
合作方式：
方案一：传授整套纸上烤鱼技术配方，品牌使用，授权牌一份，
服装六套，店面装修设计方案，师傅开业上门带店指导和纸上烤
鱼工具一套，费用 9600元。
方案二：培训纸上烤鱼技术配方，培训费2800元， 培训时间：4
天左右，包教会，学会为止！
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励志名言
你的时间有限，所以不要为别人而活。不要被教条所限，不要活
在别人的观念里。不要让别人的意见左右自己内心的声音。最重
要的是，勇敢的去追随自己的心灵和直觉，只有自己的心灵和直
觉才知道你自己的真实想法，其他一切都是次要。”——乔布斯
