千叶豆腐全套加工设备报价 千叶豆腐工艺配方由诸城博威食品机械专业供应生产，2015最给力的、稳赚不赔、回本快的投资项目，诸城专业千叶豆腐设备厂家重磅推出千页豆腐系列设备，免费提供生产技术培训，包教包会。我公司从事千叶豆腐设备研发制造5年之久，积累丰富经验，为您开办千叶豆腐加工厂全程保驾护航。
千叶豆腐工艺配方：
1、先将大豆分离蛋白、淀粉及冰水用高速斩拌机斩约3分钟,将分离蛋白打散肉眼看无颗粒、光滑细腻。然后慢速加入千叶素再转快速打浆2分钟至均匀。
2、边慢速打浆边加入大豆油转快速打3分钟南豆腐,然后加入淀粉、味精、白糖、小麦蛋白快速打2分钟充分搅拌均匀。
3、将打好的浆液倒入托盘中厚度约4CM为宜豆腐盒,表面盖上薄胶布豆腐干制作 ,移入冷藏间定型10小时左右,至有弹性及爽脆即可。
4、蒸煮：80℃-85℃蒸煮40分钟,使产品中心温度大于75℃以上。
5、冷却至常温后用豆腐切块切块,,经速冻链冷冻后包装,然后移入冻库贮存,冷藏温度在-18℃左右
博威千叶豆腐全套加工设备包括斩拌机、成型盘、架子车、蒸箱、切块机等，均采用国标铜线开元电机，法国施耐德电器，材质为SUS304不锈钢材质，符合国家食品机械卫生标准，请放心选购。我公司热忱欢迎全国各地食品企业用户来我公司实地考察、洽谈、合作，欢迎来电咨询洽谈合作。
