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《神农本草经》是现存最早的中药学专著,记载着中国4000年前就已经形成的人参药用的精髓：“人参,味甘微寒,主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智。久服,轻身延年。一名人衔,一名鬼盖。生山谷。”
中国是世界上最早应用人参,并有文字记载人参的国家。《甲骨文合集》中查到刻在甲面上的“
9月6日上午,一支百年野山参在吉林省抚松县万良人参市场以110万元的价格参与拍卖成功。其拥有者称,所得钱款将用于推广野山参事业,使更多的人了解野山参。
西洋参是夏季进补的常用之品,性凉味甘,用其泡水喝能扶正气、降虚火、生津液、除烦倦,非常适宜酷暑盛夏饮用。目前市场上的西洋参有两种:一种是美国和加拿大进口的,一种是我国引进栽培的。广州中医药大学附属第一医院主管中药师陈晓庆介绍,不论是西洋参原料还是其制剂都以西洋参皂苷作为质量控制标准来衡量参品质量的优劣。野生西洋参虽好,但由于产量极少,价格极高,市场上伪品为多,故不建议盲目追捧。国产西洋参与进口西洋参总皂苷含量差别不大,目前还没有研究表明两者的有效成分有明显差异。
工艺研究与人参质量稳定性密切相关,政府有关部门应组织制定出吉林省统一规格的人参加工工艺标准,然后推向全国。人参加工厂应采用当今国内外先进的科技成果、工艺技术与配套的人参加工的先进设备,逐步完善人参加工工艺,使人参加工现代化、自动化、科学化。全国统一加工标准,以提高人参产品的质量。
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