奇,异也，有别于一般者为“奇”一般泛指经过天然形成的，大自然雕琢、洗炼的，石形独特，石色鲜艳，石质细腻，纹理图案优美，具有一定观赏性以及收藏价值、经济价值极高的石品，都可称为奇石,“奇”也指石品上的造型及图案奇特。奇石的特征在于：奇石不仅具备天然性，还要具备自然性，简单的说，就是石头未经过任何人工雕琢或合成。
奇石作为一种自然物质，自身具有何种价值，取决于特定时期特定人群的价值取向。
奇石奇在每一件都是绝无仅有，它集天然性、唯一性、稀缺性、艺术性、不可再造性于一体，世界上其它任何物品都很难同时达到以上条件。
“精品奇石是不可再生性资源，受产地和存世量的局限，有枯竭客观性存在，所以价值只会上升不会下降。再加之赏石可以反复消费而没有损耗，随着时间推移更能增值，可以代代相传，分享千年”。
奇石是指通过自然形成，无人工合成或是雕琢，具有一定观赏性、收藏价值或是经价值极高的石品。奇石奇在每一块奇石都是绝无仅有的，它集天然性、唯一性、稀缺性、艺术性、不可再造性于一体，是世界上其它任何物品都难以企及的，而且精品奇石是不可再生性资源，受产地和存世量的局限，有枯竭的客观性存在，所以价值只会上升不会下降，是非常值得投资的潜力股。
此外，奇石所代表的精品传统文化在一定程度上体现收藏者高品位的层次、涵养和格调，因此被许多成功人士所青睐，进而推动了奇石价格的上涨。
“猪肉石”奇石编号：0389成交价：RMB 卖日期：拍卖专场：澳門中道2015年迎春拍賣會公司
猪肉奇石（五花肉）编号：2474成交价：HKD 拍卖日期：拍卖专场："美玉杂珍 "玉器杂项拍卖专场
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