,重庆晚报讯上月,长寿区龙河镇长安村村民张帮福家里杀年猪时,从猪内脏里取出一块猪砂,在当地引起了不小的轰动。究竟猪砂是啥？它又有怎样的价值？昨日,重庆晚报记者驱车来到张帮福家中,一探究竟。
对于这头母猪肉能否食用？彭克美教授说,母猪因年龄太老,这样的猪肉不能食
“这猪肚子里还能有异物,这到底是啥呀？”最近,泗洪县瑶沟乡官塘镇村民胡应宝的家中出了个稀罕事,他在家中杀猪时,竟然在清洗过程中意外地在猪肚子里发现了一个不明物体。村里人看到之后连连称奇,都说这东西可能就是名贵的“猪砂”,也许能卖上大价钱。
“中药材里的确有一味药叫朱砂。”金建初说,朱砂为化物,学名朱辰砂,属于矿物质提炼的中药材,并非从动物内脏中提取。形态呈三方晶体、颗粒或集结体状,有安神解毒、清心镇静功效,且有毒,不宜大量服用。
金建初说,张帮福从猪肚里取出的猪砂与中药材的朱砂,完全是两回事。猪砂其实就是猪的胆结石,没有任何食用价值,也无药用价值,但不影响猪的肉质,也就是说猪肉正常可食用。因为两种物体名称相似,民间偏方中也有猪砂一说。
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