卤肉饭是台湾一带的汉族名小吃。肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁。容易激起我们的食欲，是开店或加项目首选！
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长沙食为天卤肉拌饭培训：
1、台湾卤肉饭原材料的认识和选用
2、卤肉与卤肉汁的制作技巧
3、卤蛋的制作技术
4、各色菜品的处理与搭配技巧
5、米饭的蒸煮技巧与配菜搭配。
长沙食为天所有的技术都是学员亲自动手，全程实践，我们几乎没有理论课，学员来了就是洗洗手自己动手操作，俗语讲：耳听千遍不如眼看一遍，眼看千遍不如动手一遍，只有自己动手才能真正的掌握其中的操作技巧。坚决的抵制眼高手低的现象，坚决的抵制只听不干的现象。学员一直操作到你认为自己熟练掌握为止。实际操作经验只有自己动手实际操作才能体会
湖南学卤肉饭的地方，台湾卤肉饭哪里有学
