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油条首先要有好的配方，配方是油条的灵魂，没有好的配方再高明的师傅也炸不出好油条；
其次是搋面，搋面是油条的骨骼，油条炸出来是什么形状就是有搋面来决定的。面搋不好，油条炸制时不好下剂，炸出来形状不好，出的边角废料也多；
第三醒面，醒面是油条的血液，油条炸出来的蓬松度主要是由醒面来决定的，面醒不好，炸出的油条就会营养不良，油条外皮酥脆，内部松软的口感就不会有；
第四剁条下剂，剁条下剂是油条的肌肉，油条是否蓬松可口就看剁条下剂的功夫怎么样；
最后是炸制，炸制是油条的皮肤和面貌，油条的色泽和形状就是由炸制来掌控的，炸制掌握不好的话，油条就没有了最终的美感，也就谈不上是好油条。
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许许多多的成功明示我们一条简单的法则：选择成功，首先选择与成功者同行，相信你自己。 诚信餐饮会将你扶上创业之路， 让你轻松经营，快速致富。应记住：弱者是永远等待机会；智者是永远把握机会；强者是永远创造机会！ 人生有了目标后，就永不放弃的去实现它。坚持下去就一定会实现的。相信自己有这个能力，更要相信坚持就是胜利！ 不管身边的朋友或亲戚们说什么，只要是你确定的下定决心的就去做，但关提是这是对你有益的，对你未来发展是有帮助的。 要有目标，要有信念，要有行动，要有坚持，一切都不成问题的！ 没有失败，只有暂时停止成功！ 过去不等于未来！ 我没有得到我要的，即将得到更好的！ 油条在日常生活中，特别是在早餐中，提起油条这种食品，可以说是家喻户晓。 油条的简介：是闽南福建等地的方言直译. 又称油炸果，是潮汕地区等地的方言直译。在日常生活中，特别是在早餐中，提起油条这种食品，可以说是家喻户晓。 说起油条，还有个传说呢。相传在南宋时，人们对卖国贼秦桧恨之入骨，在京城有个丁姓小食贩，把面团做成人形，入油锅炸之，取名油炸桧。其成品外酥嫩内松软，色泽金黄，咸香适口，成为老少皆宜、妇幼喜食的大众化传统早点食品。 长沙食为天餐饮小吃培训学校油条学费800元，不限时，包教会，老师一对一教学，学员亲手操作，直到学会为止。 油条是我国传统的大众化食品之一，它不仅价格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。 营养分析：油条含、脂肪、碳水化合物，蛋白质维生素及钙、磷、钾等矿物
