道 道口烧鸡始于清朝顺治十八年,距今已有三百多年,与北京烤鸭起名,被誉为“天下第一鸡”。用多种名贵中药,辅之陈年老汤,其成品烧鸡色泽鲜艳,香味浓郁,酥香软烂,咸淡适口,熟烂离骨,肥而不腻。鸡体型如元宝,机具食疗和保健功能。
培训内容 |
1.原料的选购及初加工。2.配料的制作。3.炸鸡和煮鸡工艺。4.成品保藏。 |
培训课程安排 |
理论学习: |
培训时间 |
随到随学,老师一对一授课,不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-4天左右,视个人情况而定。 |
培训费用 |
包含学习材料费、技术转让费、三年技术升级咨询费。中途不收任何费用。 |