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中国乳业的潜力到底有多大,在数据上我们能看到,在2000年的时候中国乳制品的产值才195.45亿,到了2011年的时候我们看到,它已经2315.56亿,2013接近3000亿,3000亿很大吗,乳业在中国的潜力还不止如此。
在2012年有一家英国的研究机构对中国白酒市场做了一次调研后得出一组数据,数据显示中国白酒2012年销售额大约是924亿美元,折合人民币5600亿人民币。一个国家喝的白酒的销售额远远超过喝奶的销售额,不说别的,如果这种消费观念稍微改变一下,可以想象一下中国乳业会有多大的发展。
2000年到2005年的时候,中国乳业基本上都在30%以上的速度每年在递增,这也是2005年世界奶牛大会为什么要放在中国召开的原因。因为这个市场发展太迅速了,远远超出了(全世界)各种机构对它的评估。2008年之后,我们基本实际上还维持在15%到20%的水平,随着2008年三聚氰氨事件影响的逐渐降低,我相信中国乳制品的产值又会达到20%以上的递增。
随着时代发展,国内居民消费水平逐渐提高,对健康问题的重视度也越来越高,鲜奶吧便在这个大背景下应运而生,2009年中国第一家鲜奶吧在中国山东诞生,鲜奶吧主要生产以牧场生鲜乳加工消毒灭菌后的巴氏灭菌奶,现酿手工酸奶,各种奶茶,奶昔等产品,产品零添加,无防腐剂,无任何添加,真正做到了绿色纯天然无公害,
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