武汉鸭脖是湖北武汉最有名的汉族小吃,因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭
脖是将川味卤方改善后用在鸭脖上,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜
美无比,所以很快成为了武汉人喜欢的名小吃,仅在精武路一带就有十几家店。现
在,精武鸭脖在全国各地随处可见,并且构成一些新的门户。
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据商务部2014年餐饮行业加盟品牌调查数据显示,加盟店成功开店后,存活下来的
不足10%。其主要因数是品牌单一,经营项目固化,无法适应不同地方市场环境。
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