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湘味轩厨师培训文化有限公司是一家专业从事火锅技术咨询、技术转让、技术开发。公司针对不同地方、不同市场以及不同地方和不同市场的季节性要求，适销对路地推出了满足不同火锅消费市场的味道味型。凡是有意从事火锅事业的经营者和创业者，在这里你都可以学到一手过硬的、实实在在的火锅炒制和调味技术。
培训内容：
1、火锅原材料的识别及鉴定； 7、火锅糍粑辣椒的制作方法；
2、火锅香料的特点及作用； 8、不同地方不同季节不同味型的调制技术；
3、火锅原辅材料的加工及运用； 9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术；
4、各种火锅底料的炒制方法； 10、常见火锅（蘸料）味碟的制作；
5、各种火锅底料的核心配方； 11、常见火锅小吃的制作技术；
6、火锅底料的变通及常见问题的处理； 12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术；
--长沙湘味轩小吃培训中心火锅品种：
鳝鱼火锅、带皮狗肉火锅、传统毛肚火锅、啤酒鸭火锅、魔芋鸭火锅、酸菜鱼火锅、胖鱼头火锅、清鳝火锅、海鲜火锅、甲鱼火锅、鲫鱼火锅、泥鳅火锅、四川肥肠火锅、牛肉丸子火锅、菌类火锅、麻辣鱼火锅、黄花鱼片火锅、小肥羊火锅、乌鸡白凤锅、石锅鱼、三色丸子锅、家常火锅、特色排骨火锅、双味鱼火锅、清汤火锅等
特色火锅及特色菜系：所有核心配方均形成了标准化书面资料，我们将毫无保留的把核心配方教给学员，让学员完全可以100%自己当老板！自己轻松管理火锅店的日常经营，永远不会为技术、原材料无法跟进而烦恼，只管一心一意经营，长沙神来福尽较大努力保证每一个技术店成功经营。 我想学火锅，火锅的做法，长沙哪里有火锅技术学
长沙小吃创业培训美食培训中心技术领先，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势;
培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止；
标准化教学，与学员签订培训合同，高标准完成教学质量；
学员跟踪指导，传授经验，提供终身技术支持；
毕业赠送培训资料，以防学员因时间久忘记配方；
指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务；
学员档案严格管理，学员若以后再来复习可凭合同书免费再学,
