淮南牛肉汤是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃，其选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成。淮南牛肉汤汤味醇厚，鲜香爽辣，回味无穷，其具有营养美味，滋补养身的食疗功效，令人百吃不厌。
培训内容 1.原料的选购及初加工。
2汤底的制作.3.淮南牛肉汤底、面、粉丝的制作等。
培训课程安排 理论学习： 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解： 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践： 1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 培训时间 随到随学，老师一对一授课，不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-4天左右，视个人情况而定。
培训费用 包含学习材料费、技术转让费、三年技术升级咨询费。中途不收任何费用。
无锡华厨其他项目有：
早点类继续教育培训：上海生煎包、小笼包、烧麦、菜包馒头花卷、南瓜饼、馄炖水饺、麻球、汤包、豆腐脑豆浆等
面粉饼类继续教育培训：酱香饼、千层饼、鸡蛋灌饼、姑婆饼、烧饼、桂林米粉、砂锅粉、广式肠粉、过桥米线广式肠 粉、安徽牛肉板面、重庆小面、原味汤粉、砂锅粉、凉皮凉面等 川味特色继续教育培训：川式卤菜、麻辣香锅、石锅鱼、诸葛烤鱼、红油凉菜、夫妻肺片、鸡公煲、酸辣粉、泡椒凤爪 、麻辣烫、重庆烤鱼等
特色小吃类继续教育培训：十三香小龙虾、桂花坛子鸡、章鱼小王子、九九鸭脖、周黑鸭、广式牛杂、关东煮、砂锅粥 、牛杂汤、宝塔火锅、盐水鸭、轰炸大鱿鱼、水晶泡泡锅、韩式烤肉、螺旋土豆串、土耳其烤肉、潮汕卤菜、广式 叉烧、肉夹馍、淮南牛肉汤、道口烧鸡等
烧烤油炸类继续教育培训：香辣炸串、炸鸡汉堡、铁板系列、烤猪蹄、烤鸭脖、疯狂烤翅、北京烤鸭啤酒烤鸭、西安烤 面筋等
无锡华厨是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。 欢迎有志之士前来咨询
