西陕西肉夹馍又称腊汁肉夹馍，是陕西省西安市著名小吃。由樊凤祥父子俩创于1925年。已有70年历史。于1989年参加商业部“金鼎奖”评选活动，被评为部优产品。腊汁肉是一种用砂锅卤制的普通猪肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤， 因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。”
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培训内容 |
1.原料的选购及初加工。2.肉类的卤制。3.面饼的制作方法。3.味道的调制等。 |
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培训课程安排 |
理论学习： |
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培训时间 |
随到随学，老师一对一授课，不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-4天左右，视个人情况而定。 |
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培训费用 |
包含学习材料费、技术转让费、三年技术升级咨询费。中途不收任何费用。 |
无锡陕西肉夹馍培训华厨正宗肉夹馍面点小吃培训案子
李先生原先是一家工厂的流水线操作工，在昆山打工己经多个年头了，无奈由于工厂对岁数的规定，他不可以接着在中型工厂 里面就业了，所以就考虑着做点神马小生意，无奈想来想去发现小吃行业极其合适自己，早点上手快，能够单独一个人操作，所以通过再三比对，挑选了在华厨学早点专业技术，Ta的学习能力还是很强的，通过4天的每日原料 挑选、材料方子等早点做法专业技术的学，她成功的结业了且在无锡拥有了咱的店铺，开张的时候还邀请了师傅去ta的早点店铺剪彩，有专业技术提升级别也会及时跟师傅沟通，后面ta也讲到，在华厨学习费用花的值。
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