-卤煮小吃培训班
最初的卤煮火烧交“苏造肉”。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。
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卤煮火烧是老北京最有名的小吃，土生土长，一般人都能接受，少部分人接受不了他的味道，现今一些90后都排队买卤煮制，可想而知卤煮火烧有多受欢迎，永不过时的老北京小吃。
培训项目∶老北京卤煮火烧∶学费(4800元)
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