河南“老字号”——滑县世美老庙牛肉
热线邢女士132.1306.9232 扣扣278.0767.331 号
滑县老爷庙北小寨村张广美以屠宰为业，加工牛肉，至清朝中期，村民户户宰牛煮肉，煮烧技术不断改进。老庙牛肉用十五种佐料和陈年老汤，以木炭火煮制而成。300年来，素有“豫北之花，中华一绝”之称。
河南“老字号”——滑县世美老庙牛肉
据《滑县志》记载，明末时期，滑县老爷庙北小寨村张广美以买卖牲口为生，因牲口时有死伤，他便将其宰杀煮肉卖。后来，他不断改进配方，精工细作，产品色鲜味美，肉烂筋面，香味浓郁，耐久存放，深受人们喜爱。至清朝中期，北小寨村几乎家家宰牛煮肉，名气逐渐大增。老庙牛肉用十五种佐料和陈年老汤，以木炭火煮制而成。
老庙牛肉制作工艺冬夏各异，主要配料有肉桂、良姜、砂仁、干姜、花椒、毕卜、小茴香、草果、白芷、辛荑、三茶、丁香、陈皮等15味中药材，因而具有解毒祛腥、开胃消食、芳香透味、保鲜防腐等功效，成为人们走亲访友之佳品。革开放以来，现代化的加工生产工艺兴起，老庙牛肉更是畅销全国各地。
老庙乡概况：
本乡地处安阳滑县东部，西邻万古镇，东邻桑村乡，北与大寨乡，南与长垣县佘家乡相邻，道(口）桑（村）路横贯东西全境，黄庄河由南至北穿乡而过。这里历史悠久，人杰地灵，属黄河故道，水利条件便利，土地肥沃，劳动力资源丰富。全乡共有58个行政村，5.1万人口，8万亩耕地,是豫北的黄牛养殖基地和洋葱生产基地（2万余亩）。 老庙牛肉生产概况：
老庙牛肉是地方名馐，自明朝末创始以来，其独特工艺流传至今。300年来，素有“豫北之花，中华一绝”之称。
老庙牛肉软包装在传统技术秘方基础上以非疫区上等牛肉为主料，佐以十八种名贵香料，在陈年老汤中，经多道工艺精制而成。产品卫生，质量达到标准，且将取得国家ISO9000质量认证。曾先后获得九一、九二年河南省星火科技优秀项目奖。九二年第四届国际踩伞，跳伞锦标赛产品评比一等奖。。郑州去哪批发老庙牛肉 老庙牛肉郑州批发哪里I便宜 郑州老庙牛肉全批发就来我公司
老庙牛肉产品特点：
老庙牛肉软包装是传统工艺与现代科技相结合的高新技术产品，其特点是：
1、配方考究、色鲜味美、营养丰实、风味独特。食之肉烂筋面、软硬适度、咸淡可口，不失鲜牛肉特有风味、无异味。
2、无骨、无油、无杂质及其它添加物。
3、携带方便，是出差、旅游、 赠亲友的选择。
4、保持期长，便于储存和运输。
5、产品种类多，具有地方风味，又有大众品味。
6、经技术监督部门和卫生防疫部门检验，各项指标（如：感官、理化、重金属含量、细菌指数及微生物含量）均不超过技术规定标准。
7、打开即食，也可带代热蒸水煮食用，可开袋凉拼，也可配菜凉炒。
8、高蛋白，低脂肪。
