酒店餐具一般指在酒店进餐时使用的食具和器皿，品质高档，种类繁多，常见的酒店餐具多为瓷质餐具。可以简称酒店瓷，酒店瓷器，酒店瓷餐具。由于陶瓷耐高温、易清洗，环保健康，使其成为餐饮行业最常用的餐具品种。
酒店陶瓷餐具特点：
1.餐具的实用性与艺术性相结合。酒店用的餐具，为了更好的配合菜品，多使用新颖别致，形状奇特的餐具，常常多见酒店餐具都为异型餐具，这样既能使菜品在餐桌上美观，新颖的器皿也会使食客赏心悦目，心情愉快。
2.酒店餐具的多样性。酒店需要的餐具器形多达20-40个品种。餐具的很多器形是专门对特殊菜品设计的。
3.酒店餐具的实用性。从陶瓷胎质上比较，酒店餐具一般厚度会更厚重些，因此抗击力也更强，瓷质结实，才能降低破损率。
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