,语出清·曹雪芹《红楼梦》第六十五回：“若大家好取和便罢,倘若有一点叫人过不去,我有本事先把你两个的牛黄狗宝掏了出来,再和那泼妇拼了这命,也不算是尤三姑奶奶！”牛黄,牛胆囊中的结石；狗宝,狗脏器中的凝结物。两者都是内脏病变的产物,以喻坏透了的心肠。
牛黄是传统名贵中药材。在目前我国4500种中成药中,约有650种含有牛黄,每年牛黄需求量约200吨左右。我国每年自产的天然牛黄还不足1吨。我国曾经每年花费近1亿美元进口天然牛黄。但到2002年,为防止疯牛病通过用药途径传入我国,国家决定禁止进口牛源性材料制备中成药,此后天然牛黄资源更为匮乏。
牛黄是脊索动物门哺乳纲牛科动物牛干燥的胆结石。在胆囊中产生的称“胆黄”或“蛋黄”,在胆管中产生的的称“管黄”,在肝管中产生的称“肝黄”。
牛黄完整者多呈卵形,质轻,表面金黄至黄褐色,细腻而有光泽。中医学认为牛黄气清香,味微苦而后甜,性凉。可用于解热、解毒、定惊。内服治高热神志昏迷、癫狂、小儿惊风、抽搐等症,外用治咽喉肿痛、口疮痈肿、疗毒症。天然牛黄很珍贵,国际上的价格要高于黄金,大部分使用的是所谓人工牛黄。
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