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杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦（甜菜、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。
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小米：坝上充足的阳光、干燥的气候与昼夜温差，让张家口生产的小米金灿亮丽、口感香醇粘密，品质出众。
荞麦：辽阔无污染的内蒙大草原，荞麦在阳光下恣意吸取大自然精华，孕育出颗粒硕大、高营养价值的产品。
奶花芸豆：新疆阿勒泰平原的奶花芸豆，终日在清新空气里接收天山雪水滋润灌溉，拥有皮薄、粒大、色泽佳等特点，品质出众。
英国红芸豆：冬无严寒、夏无酷暑的山西忻州，素有“杂粮小王国”美称，此地生产的英国红芸豆饱满硕大、色泽鲜艳，畅销欧美等国。
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