用锡纸包着味道鲜美、口感滑嫩的花甲与香辣劲道的酱汁在火上烤。然后再将粉丝放入花甲汤中烫熟，这样醇厚新鲜、细腻清爽与嚼劲十足的粉丝完全融合在一起，让人齿留余香，吃了还想吃。
培训课程：
1、锡纸和粉丝的认识与挑选；
2、花甲的养护与“减沙”处理方法；
3、特色花甲汤底的配方与炒制技巧；
4、秘制“开心”酱料的制作及独特调配方法；
5、锡纸碗的制作和使用方法；
6、开心花甲的具体制作流程的全部核心技术；
培训内容：
1、香辣味开心花甲
2、麻辣味开心花甲
3、酸辣味开心花甲
4、原味开心花甲
5、五香味开心花甲
6、孜然味开心花甲
学习时间费用：
教学时间不限，学会为止、包学包会。
费用1000，学费包含技术转让费，材料费，咨询费，中餐费，中途本公司不收取任何费用，终身技术升级费。
三年内有任何问题，可随时来公司免费学习本项目。
