黄焖鸡米饭培训哪里好—济南小吃技术培训

  • 发布时间:2016-01-22 09:16:42,加入时间:2015年09月01日(距今3531天)
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  黄焖鸡米饭培训哪里好—济南小吃技术培训

  鸡肉是大众饮食中常见的一种,除去本身的营养,肉质也是很不错的,黄焖鸡米饭保留了肉质的鲜嫩特点,香味浓郁,汤汁也是不逊色,尤其是拌在米饭里,看着就有食欲。

  黄焖鸡米饭培训:特价4800元,全套技术配方包教包会

  教学内容:黄焖鸡米饭全套核心技术配方、肉的腌制等核心、汤料的制作工艺流程等…

  时间安排:随到随学,没有限制,每天9点到17点

  黄焖鸡米饭也是一种很实惠的小吃,饭量很小的人两人吃一份,都能吃饱,人多了还可以选择中份或者是大份,而且黄焖鸡里还可以加自己喜欢的菜品,美味不减。

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  不管是自己制作黄焖鸡米饭还是开店经营,都是有一些要注意的事情:

  1.选料精细,必须是鲜嫩鸡腿肉。

  2.投料准确,对所用主料都需严格过称下锅。

  3.锅体讲究,必须用砂锅,不能用金属器皿。

  4.烹饪讲究,每次制作鸡肉重量不得超过2斤,确保食料配比。

  5.注重火功,一次制作的时间不得超过6分钟,确保肉质鲜嫩

  6.汤浓味厚,二次收汤注重肉香及口感,老汤亦纯美无比。

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