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大豆是我国主要的油料作物,南北均有,但是长期以来,对大豆加工仅限于生产榨油的加工,对于其生产后的豆粕副产品没有得到深层次的开发和利用,因此,多功能黄豆制品机利用冷榨豆油的豆粕粉
碎成面以后,可以生产豆皮、豆排、豆筋、豆丝、豆虾、鸡翅等多种高蛋白低脂肪的植物蛋白肉制品,亦称“素肉制品”或“人造蛋白肉”,这种豆制品因为经过200摄氏度以上高温脱脂脱腥,加热膨化
而成,含大豆蛋白质50%以上,它的色泽、食感、结构、韧性均与动物肉相似,赖氨酸含量更优于其他植物蛋白并且无毒、无害无病菌,营养丰富,而其优点之处是不含胆固醇,没有动物肉类的副作
用,是一种防止高血压、动脉硬化、心血管病的健康产品之一,对人体十分有益。因此,该食品符合目前人们追求健康,喜吃绿色食品的时尚观念,原料丰富,而且品种繁多,市场需求量大,所以其市场前景十分广阔,必将产生良好的经济效益和社会效益。
安庆蛋白肉机械性能:
1. 原料: 黄豆出完油的豆粕,粉碎成面,原料来源可以和油坊联合生产,也可以向当地粮油批发市场联系购买。
2. 可生产产品:人造排(圆筒表面小波纹状),人造豆皮(圆筒表面光滑洁亮),豆筋(呈绳状),豆花、豆丝(牛排切丝或豆皮切丝),素鸡翅(有大中小各型),豆虾(如同虾仁一样),豆肠,腐竹带等。
安庆蛋白肉机适用范围:
各餐厅、饭店、学校食堂、麻辣小吃店,各种小吃摊、排挡、菜市以及城镇农村等。
安庆蛋白肉机,牛排豆皮机厂家服务:
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