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开调配不同口味、特色饮品的“水吧”，市场需求很大。店铺面积小，不过十平米，一般都是租用其他商店的门口。水吧饮品设备装修古朴简单，店中安装不同角度的镭射灯，水吧店设备使光线柔和又具有时代感。全套水吧设备经营品种多，有珍珠奶茶，有鲜榨水果汁，最多可达96种。有些商店还兼营当地特色小吃。现场制作，干净卫生。客人立等可取，方便快捷。饮品价格便宜，老少皆宜。水吧所有产品的毛利均在50%以上，其中部分产品的毛利还要高些。水吧店设备日营业额在500元左右，几个月即可收回成本。
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