香河肉饼技术培训加盟—包学包会—手把手教学
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最早时期的香河肉饼是一种高档的待客食品,那时候游牧民族突厥族因为面食稀少,待客时都会做这种皮包肉多的突厥饼,也就是香河肉饼的前期。
品味轩的香河肉饼特色:皮薄,肉厚而且均匀,吃起来面质软和,肉鲜细嫩,香气扑鼻,轻易就能引起人的食欲,而且为了让学员更好的学会,师傅将配方都标准化,简单易懂。
《==项目:香河肉饼培训加盟 价格费用:1000元==》
内容:香河肉饼的全套核心技术、肉素馅的制作、面的制作等……
时间:一般3-8天学会(个人情况不同,不限时间,学会为止)
《*培训学习地址*》:
(地址1)北京总部:北京市丰台区方庄桥东
(地址2)济南分部:济南市槐荫区阳光100国际新城
香河肉饼制作方法:
1、香河肉饼用中筋面粉和30、40度的温水和面。要醒面三十分钟。这个时间可以用来和馅;
2、所谓肉饼即馅中除了葱姜蒜外不添加加任何的蔬菜。配上十三香、盐、味精、少许淀粉、酱油或老抽、香油、豆油搅拌均匀;
3、如果是猪肉和牛肉还可以配一点豆瓣酱来调味;
4、肉馅搅拌均匀后用醒好的面把肉馅包成包子状,然后放在面板上用擀面杖像做大饼一样的擀到薄厚均匀;
5、把饼铛中放上一层豆油,待油热后把擀好的肉饼放到饼铛中,两面均加热到率为焦黄便可以出锅。