殷商时期,铜鬲在礼器中的地位并不突出,即使在商代后期,殷墟文化统治时期,铜鬲作为食器也没有取得当时贵族阶级的喜爱。所以,在商代后期的“重酒文化”的背景下,铜鬲并没有进入青铜礼器的核心;但在西周建立之后,周人摒弃了殷人重酒的传统,树立了新的青铜礼器文化—重食文化。在这个新的文化系统下,食器受到了前所未有的重视,铜鬲的地位得到了很大的提高,并有了较大的发展。
关于鬲的基本形制,苏秉琦先生在《陕西省宝鸡县斗鸡台发掘所得瓦鬲的研究》及《瓦鬲的研究》中曾经做过总结。他认为鬲是一种“上边有口,腹壁有纹,三足,曲脚或空足的器皿”。鬲款足中空是为了容易加大受热面积,使得其中的食物更容易被煮熟。三足的设计也很好理解,对于容器而言,这也是最经济、最稳定的一种结构。事实上,目前出土的鬲,无论是陶鬲还是铜鬲,都是三足的—除了陕西历史博物馆所藏的这件青铜鬲。它为何比其他的“同胞”多了一条腿?这个问题长期以来令人不得其解。作为全国目前已知的唯一一件孤品,兽面纹四足鬲因此进入国家一级文物的行列。
四足鼎立的兽面纹鬲
兽面纹四足鬲为商代中期文物,1981年出土于陕西省城固县龙头镇,高22.8厘米,口径21厘米,腹深16厘米。这件鬲纹饰清晰,铸造精美,四足上各有一变形饕餮纹,饕餮的眼睛采用高浮雕手法,装饰效果极强。
青铜鬲拍卖成交价格
商晚期 公元前12-11 2-3万 7.45万
西周早/中期,公元前10 2-4万 5.63万
商晚期 公元前11世纪 1.8-2.5万 3.75万
春秋早期 公元前8世纪 1.5-2.5万 2.5万
商晚期/西周初 公元前1 0.8-1.2万 1.75万
西周 青铜鬲 1-1.2万 1.25万
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