后来的陶鬲有分裆、联裆、高裆、平裆之别，足端有锥脚、铲脚、柱脚之分，颈沿处或无耳、或立耳、或附耳，但三袋足必中空而通腹。鬲是后世许多炊煮器的母体，如、等器形都由鬲演化而来，故字皆从鬲。苏秉琦先生还注意到汉语中这一现象：反映人际关系（其实也包括事物之间的关系）的“融”与“隔”，都以鬲为偏旁。这确实是个绝妙的发现，尤其令人深思的是这还是一对反义词。对此可以有各种解释，但有一点是肯定的：这至少反映出鬲这一器物和人们的社会生活曾经是多么密切。最初的青铜鬲无疑是对陶鬲的仿制，商代早期即已出现，西周时期也一直流行。其发展的总趋势是鬲体逐渐变矮，裆部升高，袋足慢慢退化。西周铜鬲往往通体饰有精美的花纹，显然已不再是用来架火烧煮，而成为宴飨或祭祀摆陈的盛食器了。特别是西周中期以后，鬲常成组出现，多以偶数与鼎相配使用。但在盛食物的分工上，鬲通常只用以置放粥、羹之类液态食品，还保留着本为炊煮器的性能遗韵。
如图所示乃出土于甘肃省泾川县泾阳的一件商代青铜鬲，平凉地区博物馆藏品，国家一级文物。鬲高１５．２厘米、口径１２厘米，侈口，窄沿，双立耳略外撇，束颈，三袋足，钝锥脚。颈腹间一周饰三组由对首夔龙组成的兽面纹，鼻棱微突起。袋足呈乳状，形体厚重，尚能明显看出与陶鬲的源流关系。器内沿下铸有“亚”字形图案，亚内有族徽，亚下为“母”字。商代青铜鬲存世不多，制作也比较粗糙，和那些典雅华贵的爵、觚、尊、壶等器物形成鲜明对比。殷人重酒器而轻食器的风气，由此可见一斑。此鬲工艺在商鬲中尚属水平较高者。考古资料表明，即使在殷商最强盛的时代，其势力也仅达到关中东部，关中西部和甘肃东部至今未发现过典型的商文化遗址。但今陕西北部和甘肃东部却有许多小方国，长期与殷商保持交往。其中有些方国与商王朝的关系还相当亲密，如泾水中游的密须，西汉水中上游的嬴秦。所以这些地区在一定程度上也受商文化的影响，后世出土过包括此鬲在内的不少殷商青铜礼器和兵器，便是明证。
青铜鬲拍卖成交价格
商晚期 公元前12-11 2-3万 7.45万
西周早/中期，公元前10 2-4万 5.63万
商晚期 公元前11世纪 1.8-2.5万 3.75万
春秋早期 公元前8世纪 1.5-2.5万 2.5万
商晚期/西周初 公元前1 0.8-1.2万 1.75万
西周 青铜鬲 1-1.2万 1.25万
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