闲暇无事小编总喜欢约好友三两，一起去街上吃遍美食。大街上的小吃琳琅面目，总有几家特色小吃时刻牵挂着小编的美食心。最让小编难以忘怀的就是步行街的老北京鸡肉卷。排队人数车水马龙，为什么一个小小的摊位如此火爆呢？小编帮你一起分析。
"老北京鸡肉卷"是悠悠香主打的特色小吃之一。既结合了快餐的"边走边吃"，也满足了本地消费者的口味。放上经烹炸的鸡腿肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。更是让众多的吃货们对老北京鸡肉卷爱不释手。
老北京鸡肉卷的投资优势：
一、大众化：本身就是民间美食，不仅能作主食，还能作小吃点心。口味多样，营养健康。
二、成本低：一餐饮投资中，老北京鸡肉卷相对成本比较低，是中小投资商难得的餐饮投资选择。
三、技术简单：饺子是平常人都可以制作的，无需专业厨师。
四、市场庞大：不管男女老少，南北地域，都可以经营老北京鸡肉卷。
五、无季节束缚：可以在一年四季当中享用，不受到季节的影响。
六、利润可观：每个鸡肉卷价格在5—10元不等，利润空间足以明显。
在您学习卤肉的同时，不妨搭配一些凉菜，更能让小店生意火爆。
中级班：凉菜专用料水，秘制辣椒油，特色油炸面筋，葱花油，麻酱的调制。选择中级班凉菜班学习，可自由选择以下菜品10种学习也可自由搭配。
凉菜品种：凉拌毛豆、凉拌三丝、凉拌素拼、鱼香面筋、凉拌苦菊、糖醋藕片、芥辣蒜木耳、凉拌皮冻、皮蛋拌豆腐、凉拌黄瓜、凉拌海米芹菜、葱丝拌豆皮、凉拌西兰花、凉拌肚丝、紫甘蓝拌豆腐皮、清新小拌菜。
专业班：含凉菜摊的内容及30种凉菜的不同调制方法。
悠悠香更多小吃项目培训：风味小吃类，早餐班级，饼，油炸，烧烤，串串香，卤肉班，凉菜，砂锅班，砂锅面，无碱钒香酥大油条，一元小火锅，香辣干锅，北京烤鸭，馅饼、板栗饼，杂粮烧饼，粥，冷饮系列，羊肉汤，牛肉汤等上百种特色小吃。
学习安排：随到随学，周一至周六全天实践操作，不限制学习时间，包教包会。
学习时间安排：周一至周六上课
学校地址：河南省安阳市大西门花市街28号
学习安排： 学校随到随学， 循环教学 ，包教包会 手把手指导保证学会
周一至周六全天实践操作，不限制学习时间，
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