辣椒酱杀菌锅，熟食杀菌锅，双层杀菌锅(冯佳玮，QQ)一般酱类的杀菌很多客户在选择杀菌设备上回比较纠结，不知道该选什么设备，一般来说，酱类的杀菌大多数厂家选择高温杀菌锅，尤其是酱里添加肉粒的，更需要高温杀菌锅来进行杀菌，一般的巴氏杀菌无法满足杀菌的要求。 杀菌锅内循环水呈上、下、左、右八个点，均匀的转换，保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀，辣椒酱杀菌锅达到了最理想的杀菌效果.升温速度快，杀菌时间短; 本机采用双罐热水循环，可以事先把热水罐加温到所需温度再进行杀菌锅灭菌，从而缩短了杀菌时间。杀菌过程中的工作介质可以循环使用，节省了能源、时间及人力物力的消耗，降低了生产成本。
辣椒酱杀菌锅在高温杀菌锅杀菌过程中有什么问题需要注意呢？在高温杀菌锅在杀菌过程中，全自动电加热杀菌锅最应注意最初排气，进而泄气，使蒸汽流通。亦可每各10分钟放气一次，高温杀菌锅价格促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由不同产品的杀菌工艺作出具体规定。熟食杀菌锅不仅用于食品行业，而且在医药行业用处也非常重要。像医院的那些玻璃输液瓶，都是通过高温杀菌锅来进行杀菌消毒的。在医药领域的使用，主要是达到消毒的目的。可以为您的产品，定做合适的托盘和盘子。消毒灭菌主要是利用介质传播。能够传播锅内的介质包括纯蒸汽、热水（容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋）和蒸汽/空气混合物。
辣椒酱杀菌锅产品特点：
1、此设备分为上下两层，上罐为热水罐，此罐根据情况加装电热装置，此加热主要是对温水的保温。
2、下灌为处理罐，杀菌的升温和保温及降温在此罐进行。
3、杀菌完毕后高温水被循环水泵抽至上罐，在有加热装置的前提下可以维持一定的高温状态，降低杀菌用水温度的提高点，从而可以减少用电。
4、此设备上下两罐水的循环通过水泵来实现，双层杀菌锅一改传统的通过反压压差来循环，对产品的保护有重要作用。
5、降温泵采用高扬程大流量水泵，缩短降温时间，更好的保持产品口味。
6、此设备采用半自动控制，升温保温保压采用全自动阀门控制。
7、此设备也可以实现气杀，不用外接锅炉蒸汽，是个水汽两用设备。
