，长沙跳水鱼的做法到哪里有培训
特色菜味道的好坏，决定饭馆生意的成败。特色菜看似简单，其内容丰富。它讲究的是：色、香、味、型、麻、辣、鲜、香，是辣而不躁、麻而不烈，“适口者为佳”，色泽红亮，香味纯正浓郁，回味悠长。最重要的关键还在于根据不同区域和季节的变化，将众多调味品的单一味通过有机巧妙的加工使它产生一种新型的复合味。好的特色菜就应该在店外很远的地方抓住路人的鼻子，让人有一种强烈的食欲，进店后看其色泽红亮，就有一种迫不及待想吃的感觉，只要口感好，就留住客人的嘴了。
做跳水鱼的诀窍 因为跳水鱼时下非常流行，长沙食为天专业培训做跳水鱼技术1000元，包学会为止，技术不保留，不收取其他费用。只要我们收取了您的相关学费，哪怕是一分钱，我们都会帮你建立相关学籍档案，保留三年！三年内免费升级更新品种样式！
食为天培训的跳水鱼诀窍分析：
跳水鱼要达到嫩的特点，秘诀在于煮鱼的水。煮跳水鱼的水应该是浓盐水。 因为水的沸点是100度，盐水的沸点比清水更高，到底高多少呢？要看盐水的浓度而定，浓度越高，沸点越高。 一般想象，浓盐水煮的鱼一定很咸，其实不然，大家可以试试，非常鲜嫩。 跳水鱼如何达到鲜辣的特点。一般认为多放点生海椒自然辣。其实不然。 生海椒的辣味一定要在少油的汤汁里才能完整体现。故，做跳水鱼一定要“吝啬”油，用油也用猪油。
其他特色菜系列：
酒店小炒，1280元教28个菜式
浏阳蒸菜培训1800元
钱粮湖土鸭：1280元
干锅鸭头：1800元
诸葛烤鱼（泡椒味烤鱼、香辣烤鱼、麻辣味烤鱼、五香烤鱼、纯清烤鱼）这五种烤鱼全部学会收费1680元
麻辣香锅，香锅培训，1800元一项
盖码饭和煲仔饭培训1280元一项
重庆火锅培训800元，干锅800元，一起学1480元
推出火热特色（香辣跳跳蛙、九子香辣蟹、鸳鸯火锅、鱼嘴巴、石锅鱼、平锅跳水鱼）1000元一项
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