？学特色小吃技术哪里去？河南新乡川味园小吃培训学校口味正宗，味道一流川味园熏肉大饼选用上好的鲜猪肉,肥而不腻、瘦而不柴、熏味浓香；而饼则皮面金黄、外焦里嫩、松酥起层、滋味清香是一种不可多得的佳肴。先参观考察，满意后再学习，零风险！
土家酱香饼，又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，辣而不辛，咸香松脆，外脆里软。
熏肉大饼制作：
1、首先，在面粉中加入少于面粉50%的温水和面，面揉到一定劲道就可以了，成为一个小团。
2、将水海带洗净切碎，与姜碎、蒜碎一起凉拌，加适量的盐与鸡精。
3、生菜选几片就够了，洗净后切成小片，具体大小自己掌握，是小一点。
4、香菜和葱洗净，剁碎，也放在一边备用。
5、倒入1/3锅的油（不要担心油会浪费，只炸过一次的没什么杂质的油，以后可以直接拌进菜里，不会浪费！），大火热锅，中火烧油
6、趁油在烧的时候，把面团分成你要的等分（几个人吃就几等分！），分别用工具擀成薄薄的面饼状，一个一个炸，也就是一边做一边擀，不要一个个事先擀好，面会粘住砧板！
7、油烧热了，把面饼轻轻地放入油中炸个一两分钟就好。翻一次边。注意不要烫伤。炸的时间过长，面饼就裹不住馅儿了！会碎掉。
8、在面饼捞出锅后，放在砧板上凉一会的空隙里，将熏肉或熏肠放入锅中，炸一分钟，小火。
9、把香菜和葱，生菜，海带，熏肠，依次摆在炸好的面饼上。
10、轻轻地将面饼裹起来，看，简单的熏肉大饼就做好啦！
11、根据个人口味，加番茄酱和辣酱都可以。
川味园饼类系列：
1.土家酱香饼 2.酥脆金丝饼 3.葱花油饼 4.油酥烧饼 5.千层饼 6.五香馅饼 7.鸡蛋灌饼 8.黄桥烧饼 9.香酥牛肉饼 10.香酥手抓饼 11.土家馋嘴饼 12.土家公婆饼 13.煎饼果子 14.山东杂粮煎饼 15.菜香饼 16.煎饼果子
学校地址：河南省新乡市科隆大道中段天马·兰亭园家乐生活超市北邻
乘车路线：1.新乡市火车站乘坐3路车到化肥厂站下，向前红绿灯左转18米路东美味小吃即到
2.新乡市高铁站乘坐9路公交车到劳动街化工路口下，向西红绿灯右转180米美味小吃即到
3.新乡市东站路对面坐44路车到文化桥站下车，向前红绿灯左转280米美味小吃即到
4.学校有六部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。
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