——凯迪全自动粉皮机销售热线:
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厂址:郑州巩义市孝义工业区
凯迪机械是郑州的全自动粉皮机厂家。我厂生产的大型全自动粉皮机整机均采用高档进口不锈钢全封闭精心制作,自动化程度高,自动刷油涂油、自动恒温控温、自动切条,美观耐用,功能完善,数控仪表监控,操作方便,多功能直热式升温,电脑控温,节能卫生,出产率高,产品可自动拆叠成形,厚薄均匀可调。
全自动粉皮机设备包括:粉皮机主机,和浆机,切割机
工艺流程:原料选择—和浆—上料—急蒸—缓蒸—冷却—粉皮脱离—粉皮切断—粉皮成型—包装。
产量:50kg/h-250kg/h,如产量要求更高,支持定制!
全自动粉皮机加工粉皮方法:
1、选料:制作粉皮可选用优质马铃薯淀粉、红薯淀粉及其它淀粉。
2、和浆:将选好的优质淀粉称重,按比例掺水、在和浆机中搅拌成浆。用干淀粉加工要注意将淀粉充分滋润,和浆时转速不可过高。一般控制在××转/分,这时效果。
3、上料:打开和浆机成品浆室阀门,使浆液缓缓流入粉皮机上料斗,流量以料斗中浆液不间断为宜。
4、急蒸、缓蒸,浆液在输送带的运转下进入蒸箱中的高温急蒸段,迅速定型后进入缓蒸段成型。
5、低温冷却,高温成熟后的粉皮,非常柔软、粘度大、不便于脱离包装,需进行低温冷却,使韧性增强。
6、脱离,经低温冷却后的粉皮用运输带至切割机,自动切成段,输送至下道工序。
7.干燥。可以自然干燥也可以用烘干,烘干的口感一般不如自然晒干的好,但卫生程度高一点。
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