瓜尔胶
中文名称: 瓜尔豆胶
CAS号:
分子式:
分子量: 0
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化学性质 白色至浅黄褐色自由流动的粉末。接近无臭。能分散在热或冷的水中形成粘稠液，1%水溶液的粘度约4～5PaS，为天然胶中粘度者。添加少量四硼酸钠则转变成凝胶。
用途 作乳化稳定剂和增稠剂。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。
用途 1．食品级： 冷冻食品：防冰渣产生，增加冻化稳定性。 烘烤食品：保持湿度，改 进质地。 饮料：改进口感，稳定颗粒悬浮。 色拉酱：增稠剂，替代油料。 奶酪和奶油：进质地． 熟肉食品：维持水汁，增加油滑感。 素肉食品：替代肥油成分．保持水分。 宠物合品：增加油滑感，保持湿度。
2．工业级：油井压裂及其它钻井工业。 地毯、纺织印染及皮革化工。 建筑材料、水泥、油漆、瓷片。 造纸工业、制药业。 香波、洗涤剂、护肤品、化妆品。 粘蚊剂。 乳胶涂料、外墙乳胶漆。
用途 食品添加剂；增稠剂和胶凝剂。
KG 食品级 含量6000粘% 粉状 白色 25kg/袋
参考价：22
