烟叶不能在适宜的温湿度条件下实现变黄脱水，影响烟叶化学成分的协调性和可用性；二是重视烟叶变黄，忽视烟叶脱水，过分依赖密集烤房较强的排湿能力，使烟叶在变黄阶段达不到应有的失水程度，易导致烟叶变黄失水不协调，尤其在烘烤下部烟叶和水分大的烟叶时，往往烤后杂色烟比例较高；三是重视干球温度控制，忽视湿球温度，尤其变黄前期只注重干球温度，在烘烤水分较大且装烟密度过大或变黄失水不足的情况下，往往增加烟叶的定色难度；四是定色阶段升温过快，湿度过低，急于干片定色，容易造成烟叶青把、青筋或叶片浮青现象，难以达到烤熟、烤香的目的；五是定色后期54℃～55℃烘烤持续时间过短，烟叶致香物质形成不足；干筋后期68℃～70℃持续时间过长，容易造成香气物质逸失，降低烟叶品质。
