听了杀猪师傅的说法后,王先生曾把肉团拿到县里做化验,可县牧兽部门说他们做不了这个化验,只能到武汉化验。而他因没有时间到武汉,便请武汉晚报资助找专家判断一下,这个肉团到底是什么工具？以及这头母猪的猪肉还能不能吃？
上月，长寿区龙河镇长安村村民张帮福家里杀年猪时，从猪内脏里取出一块猪砂，在当地引起了不小的轰动。究竟猪砂是啥？它又有怎样的价值？昨日，重庆晚报记者驱车来到张帮福家中，一探究竟。
猪砂是一种名贵紧缺中药材，其形成时间较长，而猪的饲养期又很短，所以很少能在猪体内发现，但也有偶尔可见的。它的药用功效类似牛黄，主要用于清热、解毒、化痰、定惊。对人体有镇静作用。可治疗心跳、失眠等症。有猪砂的猪一般有秃毛，吃食少，体温高，行走无力，躯体枯瘦，眼睛发红，卧不安宁，嚎叫不止的特征。宰猪开膛时，应检查胆囊、胆管、肝管有无硬块。如有硬块，立即刮剥取出，剥除粘附着的内膜等物，再用干净棉花、绒线包扎好，防止破裂散落，然后挂在阴凉处让其自然干燥，不可风吹日晒，以免影响质量。
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“这头母猪产仔率很高，直到去年冬天出现异样。”据陈玉亮介绍，母猪的品种是“长白山”，是从2006年3月份开始饲养的，长到第二年就达到250公斤，并于当年10月份开始产仔，到现在已经产下十四五窝小猪。直到去年冬天，他发现这头母猪与其它的猪相比，有明显地挑食、厌食状况。平时吃完食后，别的猪都趴在猪圈里睡大觉，但是这头猪却总是“闹圈”，东拱西拱就是不睡觉，为此陈玉亮没少教训它。
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