肉牛产业是整个农业生产系统的重要中枢，是农业生产系统良性循环的必备产业。要把肉牛产业置于整个农业生产循环系统中去定位，注重它的多重功能。 我国肉牛生产从无到有，自2000年以来牛肉产量增长了34%。尽管牛肉消费占肉类消费较低的比重，但随着人们生活水平的不断提高，作为“半奢侈品”的牛肉，近年来在居民肉类消费中的比重不断提高。肉牛出栏纯收益快速上升，与此同时，养殖成本增加也很快。 中国科学报》：我国畜牧业发展面临着哪些难题？ 突出表现在“三缺四制约”。即缺饲料、缺劳动力、缺资金，生产成本制约、养殖用地制约、生态环境制约、饲养管理水平制约。 首先是缺饲料，饲草料资源特别是饲料粮的安全仍将长期困扰畜牧业的发展。2005年和2007年，中国饲料粮消费总量分别为1.96亿吨和2.05亿吨，占粮食总产量的比重分别为40.54%和40.82%，饲料需求呈明显增加趋势。预测到2020年和2030年，中国饲料粮占粮食的比重将分别达到45%和50%。 饲料粮问题将成为中国粮食安全的主要问题。而饲草更缺。近年来，我国进口苜蓿飞速增长，2007年进口0.21万吨，2008年进口1.96万吨，到2014年达到88万多吨。 二是缺劳动力。农村劳动力短缺对畜牧业的影响已经普遍显现。 畜牧业是个劳动密集型的产业，并且劳动强度很高，许多方面机械难以代替。但近年来中国城市经济的快速发展，吸收了大量的农村劳动力进入二、三产业，从事养殖业的劳动力越来越少，素质也越来越低。不仅如此，雇工费用越来越高。2014年农民工月收入水平为2864元，较上年提高了255元。 三是缺资金。养殖业规模扩大面临贷款难、利息高、资金投入缺口大等难题。 随着资源约束的加剧，各种投入要素如饲料、能源的价格和人工费用不断上涨，养殖业成本大幅增加，使其成为高投入资本密集型的产业。 建设牛场，平均每头牛需要投入1万元的固定资产，买牛每头又得1.5-1.8万元。建一座万头牛场，前期投入在1000万元以上；建设年出栏头育肥牛的适度规模养殖场，前期投入也在50万元以上。 目前养殖业贷款渠道较少，缺少抵押物，贷款实际操作困难大、门槛高、利率高。农户不能获得贷款，直接影响了养牛扩大再生产。 生产成本是否制约了畜牧业发展？ 随着城镇化加快发展，农业劳动力成本上涨及饲料价格的持续走高，我国畜牧业发展进入全面的高成本时代。 2008年底至2014年底，育肥猪、肉鸡、蛋鸡配合饲料价格分别上涨了37.5%、22.7%和25.1%。年，每出栏一头生猪，总成本上涨39.1%，其中人工成本上涨幅度为66%。 养殖用地的需求能否得到满足？ 畜禽养殖用地难，已经成为标准化规模养殖的重要制约。 许多地区开始限制畜禽养殖业的发展，养殖业用地审批困难。土地流转成本高，大多地区每亩每年需五六百元，部分地区已经达到了千元以上。东部沿海地区及中原地区，人多地少，想要流转一块成片的土地更加困难。 受城镇化加快推进影响，土地使用优先满足城市建设需要，养殖用地需求得不到保证，规模化养殖场大面积租赁土地的难度很大，租赁价格也节节攀升，导致不少地区畜禽养殖不得不向深山大沟发展，楼上养猪、地下养鸡等模式也屡见不鲜。 生态环境与畜牧业发展关系如何？ 生态环境对畜牧业的制约作用日益突出。 草原“三化”面积不断增加，牧区载畜量与建国初相比猛增3倍以上，草原生态受到严重破坏。在一些养殖集中地区，尤其是大城市郊区、中原地区和水网地区，脱离周边环境承载能力盲目发展大规模养殖场，造成环境污染问题。 饲养管理水平是否也影响了畜牧业发展？ 我国典型的肉牛生产模式主要有传统的草原放牧繁育、农区小规模饲养场、大型养殖场和奶公犊育肥。与发达国家相比，在饲养管理技术水平上存在很大差距。特别是应在分群饲养、精细管理，注重动物舒适健康，注重保障优质饲草料的供应，注重先进适用技术的推广和全覆盖等方面常抓不懈。 山东顺牧养殖场优良品种有肉牛西门塔尔、夏洛莱利木赞牛、鲁西黄牛、利木赞牛、改良肉牛、育肥小公牛、杂交牛、肉牛犊。泌阳驴、三粉驴、乌头驴、德州驴、关中驴、华北驴、、驴驹种驴、小尾寒羊、杜泊绵羊、波尔山羊、白山羊、青山羊、绒山羊、我场常年向全国各地供应矮马、德宝矮马、汉宫矮马、宠物马、蒙古马、河曲马、三河马、赛马、观赏马等优质产品。交牛、小尾寒羊、波尔山羊、杜泊绵羊、黑山羊、白山羊、黄羊、德州驴、三粉驴、乌唇驴、血统马等优良牛羊驴马畜种。跟踪服务。保证质量，以质论价，价格，代办一切出境手续和运输车辆，运输中发现伤残的羊（牛、驴、马），我场承担相关责任，包赔一切损失。山东顺牧牧业牛羊驴养殖场长期供应波尔山羊种羊欢迎来电咨询