寒冷的冬季，人们喝水相对较少，容易出现饮水不足的现象。缺水尤其损伤四类体质人群的健康，因此冬季学会喝茶更能解渴兼养生。
实热体质。这类人怕热喜冷，易患疮疡，冬季养生要以清热凉血、护阴润澡为原则，苦丁茶和莲心茶。
如果嫌苦丁茶味道太苦，可以加一点蜂蜜，祛火又润肺。喝的时候将苦丁蜂蜜茶含在嘴里，慢慢咽下，更能强化滋润咽喉的作用。莲心茶是将莲子心与茶叶一起用沸水冲泡，立即加盖，5分钟后可饮。建议饭后饮服，头一次冲泡快喝完时，略留余汁，再泡再饮，直至冲淡为止。
阴虚体质。这类人热象比较明显，但不是真的体内热盛，而是因为阴虚不能制火，所以冬季尤其要注意养阴补水，枸杞菊花茶、麦冬茶、西洋参茶。
菊花茶一般用杭白菊或贡菊，选五朵菊花、十几颗枸杞，加入适量沸水，可以冲泡饮用一天，最后把菊花和枸杞嚼碎咽下。泡麦冬茶时，可取3～5根麦冬，先 用少量温水冲泡两三分钟，洗去杂质，然后用200～300毫升沸水加盖冲泡15～20分钟，代茶频饮。不过，麦冬药性偏凉，平时胃寒怕冷、咳嗽痰多或容易 着凉拉肚子的人不适合饮用。
气虚体质。这类人总是感觉气力不足，稍微劳作便有疲劳之感，冬季严寒耗伤阳气，因此气虚会在冬季加重。气虚的人免疫功能和抗病能力都比较低下，所以茶饮上以补气益气、固本培元为主，黄芪枸杞茶、党参茶。
将枸杞、黄芪放进锅里，熬煮1小时滤出茶汁，即可饮用。此茶制作虽然麻烦，但是很耐回冲，可加水回冲数次，直至味道变淡。党参可以直接泡水服用或煲汤，喝茶的时候注意要小量分次慢饮，不要一口气喝干。
痰湿体质。这类人很少有口渴的感觉，但并不代表他不缺水，因此茶饮养生以健脾利湿为主，薏仁红豆茶、荷叶水。
薏仁红豆茶需要熬煮，可以常年饮用。荷叶茶去湿效果非常好，还有瘦身减肥的作用，可以用荷叶代替茶叶，泡水频饮。
