肉食品高温灭菌锅，半自动杀菌锅，豆干杀菌锅(冯佳玮，QQ)一般来说，水浴杀菌的杀菌锅使用双层杀菌锅，上层水罐既是储水罐又是加热罐，当一锅杀完菌后，下罐的热水就会循环到上罐去，进行保温加热，热效率高，损耗热量少，在生产过程中的生产成本会降低很多。肉食品高温灭菌锅而单锅需要您自建热水池，杀菌完事后需要将热水排到热水池里，损耗热量，增加生产成本。
肉食品高温灭菌锅一、概述：
1 、结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。
2 、特性：以有一定的压力的蒸气为热源，半自动杀菌锅具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
3、用途：杀菌锅主要用于食品行业.医药等各个领域!
二、工作：
1、利用双罐热水循环进行杀菌，热水罐事先将热水加热到灭菌要求温度，进入灭菌罐进行灭菌，豆干杀菌锅从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。
2、菌过程中用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。 3、压力、温度、杀菌时间利用电器控制，比手动控制更加精确。
肉食品高温灭菌锅三、分类：
1.控制方式：手动控制型、电气半自动控制型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型
2.罐体结构：单锅（卧式、立式）、双层、双锅并联、旋转式
3.锅体材质：全不锈钢、半钢、碳钢
