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据工作人员透露,购买的市民一般将杂粮、大米礼盒送给了长辈。记者在走访中看到,一些粮油店中也开始出售的真空包装粗粮礼盒包含至少8种平时很少吃到的杂粮。“对讲究均衡营养、合理膳食的现代人来说,五谷杂粮礼盒成为物美价廉的馈赠礼品。”促销人员说。
一些市民表示,以前春节总吃大鱼大肉都吃腻了,早就希望换换口味了,如今有了五谷杂粮礼包,就可以把主食也做出花样来,不必总是单一的大米饭了。
除了粳米年糕,玉米、紫薯等和大米制作出的杂粮年糕别具风味,口感好、耐浸泡,具有柔、韧、滑、香等优点,软而不黏,香而不腻,同时保留了杂粮特有的营养成分,所以这类杂粮年糕特别受到顾客的欢迎。
正在打年糕的孙阿姨告诉笔者,住在城里的女儿特意打电话叮嘱我多打几斤杂粮年糕。制作杂粮年糕其实麻烦,就是把玉米、紫薯等磨成粉,掺入米粉中再一起蒸制。今年钟氏年糕厂里卖的的是玉米年糕。
据悉,现在打年糕用上了机器,速度比石臼打确实快了很多,但因为需求量大,打年糕的人还是起一个大早送米过来,来晚的就只能排队等候。
抱着小孙子的王大嫂正拿着一条热乎乎的年糕给小孙子吃,她说:“这刚刚打好的年糕又香又糯,我们农村都爱这一口。我家今年也要打40斤粳米年糕和30斤杂粮年糕,早上8点多就来这里排队了,到现在吃过午饭还没轮到呢。”