绞肉机是食品加工中的必备设备，采用德国技术，具有最优越的性能，食品级优质SUS304不锈钢制造。它可将未解冻—12℃以下冻肉直接进行绞切，形成不同规格的肉粒，不损害肌肉纤维组织，肉料温升小，利于产品保鲜，延长货架期，为斩拌或搅拌做好前期准备工作。整机采用不锈钢材料制造，适用于冻肉、速冻油、芝麻、花生各种冻状物等。整机外形美观整洁、操作简单、效率高。由于在无须解冻的情况下工作，更好地保持了肉的营养及肉的鲜味。本机料道与料斗连为一体，绞肉部分及外包装全部采用优质不锈钢制成，光亮平整、易于清洗、符合食品卫生要求。绞龙轴导程合理、入料口大、进料畅通、生产效率高。
落地式绞肉机
型号：HG-12
功率：1100W/230V/50HZ
重量：25kg
生产能力：220Kg/Hr
外形尺寸：高380mm宽220mm长460mm
材质：和肉接触的均为不锈钢，电机外机身是铝镁合金。
产品说明：
本机优点是省电耐用、方便快捷、具有结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电少、清洁保养容易、安全卫生等优点。采用全封闭齿轮传动，结构紧凑，运转平稳，工作可靠，且维修方便；绞肉机头及接触食品的零部件都采用高级不锈钢制造，安全无污染；机壳线条流畅，没有可藏污的缝隙及无伤害操作者的锐边，易于清洁。
特点：
1、华冠系列绞肉机结构简单，外形美观，部分产品已申请国家专利。
2、本系列绞肉机采用不锈钢、铝合金材料研制而成，卫生、安全、耐用，是宾馆、酒楼、食品等理想的厨用设备。
3、本系列绞肉机拆洗方便，与食品接触的地方干净、卫生，并经过悉心处理，不带任何副作用的物质，严格按照国家标准监督制造。
4、本系列绞肉机功率大、效率高，加工过程中不卡机、不死机。
5、本系列绞肉机加工效果好，加工出的肉类呈粒状，且肉粒大小可根据需要进行选择，是制作肉丸、肉馅的好帮手。
6、本系列部分机型选配配件后可以用来灌制腊肠。
工作原理
1工作时，先开机后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋转，把物连续地送往绞刀口进行切碎。因为螺旋供料器的螺距后面应比前面小，但螺旋轴的直径后面比前面大，这样对物料产生了一定的挤压力，这个力迫使已切碎的肉从格板上的孔眼中排出。
2装配或调换绞刀后，一定要把紧固螺母旋紧，才能保证格板不动，否则因格板移动和绞刀转动之间产生相对运动，也会引起对物料磨浆的作用。绞刀必须与格板紧密贴和，不然会影响切割效率。螺旋供料器在机壁里旋转，要防止螺旋外表与机壁相碰，若稍相碰，马上损坏机器。但它们的间隙又不能过大，过大会影响送料效率和挤压力，甚至使物料从间隙处倒流，因此这部分零部件的加工和安装的要求较高。
