“”详细介绍
芭蕉芋是一种很有潜力的淀粉作物,它可以在山地和低地种植，芭蕉芋又名旱藕、蕉藕、姜芋，为蕉科美人蕉属的植物原产于南美洲等地，芭蕉芋在亚洲已成为高价值淀粉的新的原料来源，也是酿造发酵、食品和饲料加工的好原料。芭蕉芋淀粉颗粒粒径大，糊化温度低，糊透明度好，链淀粉含量高，成膜性好，其分子量也很大，与马铃薯淀粉接近，具有较好的应用性质。芭蕉芋的开发利用以生产淀粉为主，并开发淀粉深加工产品以及粉丝、粉条等食品项目。目前，芭蕉芋淀粉主要以手工作坊式生产为主。其实，芭蕉芋的淀粉含量高，蛋白质、脂肪、灰分等杂质少，淀粉颗粒又大，是易用机制法生产淀粉的原料。
芭蕉芋适宜的生长环境
光照
全日照。生长期要求光照充足，保证每天要接受至少5个小时的直射阳光。环境太阴暗，光照不足，会使开花期向后延迟。如果在开花时将其放置在凉爽的地方，可以延长花期。
温度
适宜生长温度15-30℃。开花时。为延长花期，可放在温度低、无阳光照射的地方，环境温度不宜低于10℃。气温高达40℃以上时，可将美人蕉移至通风凉爽处。霜降前后，可把盆栽美人蕉移至温5-10℃处，即可安全越冬。
湿度
生长期，每天应向叶面喷水1-2次，以保持湿度。由于美人蕉极喜肥耐湿，所以盆内要浇透水。
施肥
除栽植前施足基肥外，生长旺季每月应追肥3-4次。如在预定开花期前20-30天还未抽生出花蕾时，可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾水溶催花。盆栽美人蕉有时会出现叶边枯焦及发黄的病状，主要是因施硫酸亚铁过多或遭受干旱、烈日曝晒所致。在炎热的夏季，若浇的水温度太凉的水也会造成叶边枯焦，如在盛暑时施肥过浓，更会出现烧灼根茎使其“烧死”。
土壤
土壤要求在疏松肥沃、排水良好的沙壤土中生长，也适应于肥沃粘质土壤生长。盆土要用腐叶土、园土、泥炭土、山泥等富含有机质的土壤混合配制。盆栽美人蕉宜选用矮型品种，一般以腐叶土、菜园土、砻糠灰三种为原料，按1：1.5：0.5的比例，并加入少量豆饼、骨粉等肥料混合为好。在春季3-4月，取出块茎，去除腐烂部分，选取有2-3个健壮芽的茎块埋入盆土，芽尖露出盆土。由于美人蕉极喜肥耐湿，所以盆内要浇透水，等长到第5张叶片时，每7-10天施一次腐熟的追肥，施肥后进行浇水。越冬期间，停止施肥。
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