瓦罐汤已在民间广泛传播，同时因为其不伤食材营养结构，已是营养汤膳的煨制方式，配于多种食材和名贵药材，真正做到了营养复合和膳食功效。是补充营养、强体补虚、益智提神、养生保健的饮食选择。瓦罐在于秉土质陶器阴阳之性，缸中之罐是用气的热量传递，久煨而不沸、不施明火，不伤食材，使原料鲜味及营养成分充分融解于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，口味独特。
培训内容：
1. 实操课：瓦罐煨汤的各种中草药的识别处理及采购方法。
2. 实操课：瓦罐煨汤的高汤和红汤+底料的熬制技巧。
3. 实操课：瓦罐煨汤的海鲜类+肉类+蔬菜类的（碗装+串串）制作成型等实际操作。
4. 实操课：瓦罐煨汤的秘制配方和飘香酱的配制。
5. 实操课：瓦罐煨汤的配方传授及手法和火候掌握。
6. 实操课：瓦罐煨汤的保质方法及 进货渠道。
7. 实操课：瓦罐煨汤的设备介绍购买及经营理论传授。
8. 理论课：瓦罐煨汤的销售与技巧。
培训费用：1680 元。
