包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广，发酵采用的微生物种类多样，其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵。传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能
培训内容：
开店投资预算分析；选址方法；店铺装修；厨房设计； 设备及食材的购买；菜单制作；
开业营销指导、风险回避，店面日常经营方法与成本核算管理。
培训过程：
1.操课：传授发面、醒面、揉面、擀皮的技巧；
2.实操课：传授各种口味馅心（鲜肉、酸菜、梅干菜、）的配方以及包馅方法；
3.实操课：传授老面馒头、花卷的做法；
4.实操课：店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
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