王先生 （同号）
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三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类，有很多种，如我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。
三文鱼是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。
一 海鲜进口报关需要的单证：
原产地证、卫生证、捕捞证（活鲜）、合同、装箱单、invoice、许可证等。
二 海鲜关税基本情况如下：
鱼：关税：12%， 增值税：13%；
虾：关税：15%， 增值税：13%；
蟹：关税：14%， 增值税：13%。
三 进口海鲜到港前需要做的准备：
1、确定进口的水产品是否在我国准入名单内，出口厂商是否已经在我国注册备案等。
2、为了降低进口清关过程中的风险，首次进口做好商品编码预归类，
3、在货物到港之前，根据公司进口年货量，申请进口许可证，有效期6个月，可以重复使用，办理时间21工作日。
4、鲜活水产品预申报，在货物到达机场前办理好申报手续，在货物到港后5小时内清关完成。
四 进口冷冻产品冷冻海鲜报关清关流程：
1换单；2报检；3鲜活产品报关；4查货（也有可能不查货）；5放行；6提货（到检疫查验科进行最后的抽样工作）；7检疫抽取样品；8然后你的货物就可以提走了。
五 备注：
1、进口商在进口前需要确认企业自身资质营业执照经营范围有无水产品及冷冻冷藏，有无港口冷库协议等，三文鱼不管是野生还是养殖在进口前都需要（可用我司资质代为办理）。
2、进口商在进口前需要确认进口三文鱼是养殖还是野生并提供详细的中文品名、拉丁品名、HS编码、国外捕捞区域或养殖区域、进口口岸和运输路线是否转机或换包装等详细信息.
我司专业代理进口各类水产品清关报关如澳洲鲜活龙虾，法国生蚝，加拿大扇贝，挪威、智利三文鱼，日本鲭鱼，美国帝王蟹等等欢迎来电咨询洽谈
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我司是一家成立十多年的进出口公司，公司属下有自己的报关行，另在深圳、广州、东莞等口岸有注册进出口公司，专职代理各种商品一般贸易进出口。经营范围主要有：从国外采购、海运、空运、香港中转、中检、驳船、报关、报检、仓储、货运等全套专业进出口物流服务。
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资讯:
三文鱼（拉丁名Oncorhynchus）学名为鲑鱼，名称是由英文名称Salmon翻译而来，是世界著名的经济鱼类之一。它鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。它又被称为冰海之王，是一种非常怕热的动物，环境温度只要高于12℃就不进食，高于20℃就死了。因此三文鱼都生活在高纬度地区。
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三文鱼的营养价值
三文鱼对人的营养价值确实很高，它含有多种不饱和脂肪酸，脂肪含量却比较低。所以吃三文鱼营养丰富而不会增重，还能够降低血脂、降低胆固醇。三文鱼又被称作“冰海皇后”，其中含有Omega-3不饱和脂肪酸，能够在食用者体内生成皮肤胶原、皮肤保湿因子，和昂贵的化妆品的功能是一样的。
三文鱼的品种
三文鱼分为野生和养殖二大类：野生三文鱼产于大西洋和太平洋的北部，主产区是美国的阿拉斯加和加拿大，俄罗斯和日本也有少量的野生三文鱼。
而养殖的三文鱼最主要是来自挪威与智利。目前国内市面上的三文鱼多为养殖三文鱼，以来自智利的为主。
三文鱼生吃还是熟食
三文鱼肉质紧密鲜美，肉色为橙红色并具有弹性，生食口感爽滑。但这种美味的鱼却容易被一种叫“异尖线虫”寄生虫感染。杀灭寄生虫可以采用高温和低温二种方法：高温就是把鱼煮熟后再吃，一般寄生虫被熟杀以后对人体是无任何害处的。而生吃的话，可以采用的是低温冷冻的办法。为了能杀死刺身中的异尖线虫幼虫，欧盟规定海产品必须在零下20摄氏度冷冻24小时才能上市，而美国食品药品管理局则建议冷冻7天(如果是零下35摄氏度可缩短到15小时)，无经任何冷冻杀虫程序，直接把三文鱼销售给消费者吃在欧盟与美国都是违法的。
但，按照营养学家的建议，不要生吃三文鱼，但也不能烧得太熟，太熟就没有什么营养了，最多6-7分熟就行了。
关于市场上的三文鱼
