在中国传统制瓷工艺中，定窑堪称其中珍品，它是继唐代的邢窑白瓷之后兴起的一大瓷窑体系，也是宋代六大窑系之一。1982年，合肥市肥西县将军岭乡李岗村，一位村民在挖水渠时，无意间发现了一个瓷器，因其造型精美、形制独特、古色古香，他觉得像是有年头的文物，随即上报，并最终交至市文物管理处。虽然在交送过程中，瓷器不慎受损，但仍被评定为国家一级文物，可见其价值之高。
定州花瓷琢红玉
定窑创烧于唐，北宋及金时盛极一时，元代时退出历史舞台，直到20世纪70年代，定瓷在沉寂多年之后重又复苏，并在仿古的基础上，推陈出新，远销世界各地。
“之所以叫定窑，是因为定窑主要产地在今河北省保定市曲阳县的涧磁村及东燕川村、西燕川村一带，这一区域在唐宋时期属定州管辖，故名定窑。”市文物管理处副处长路文举介绍说。
路文举说，定窑原来只是民窑，直到北宋中后期开始烧造宫廷用瓷，“北宋中后期时，由于定窑瓷质精良、色泽淡雅，纹饰秀美，被选为宫廷用瓷，使其身价大增，产品风靡一时。”北宋文豪苏东坡在定州时，曾用“定州花瓷琢红玉”的诗句，来赞其绚丽多彩。
酱釉瓷器出现实属偶然
定窑以产白瓷著称，相关文献中经常出现的“黑定”、“紫定”和“绿定”，其实就是指定窑兼烧的黑釉、酱釉和绿釉瓷。这件在合肥发现的宋代定窑酱釉金彩壶便是酱釉瓷器。酱釉瓷器是在青瓷基础上出现的，它的呈色是釉料中含有较多的氧化亚铁决定的。
同样是釉器，为什么酱釉出现得比青瓷、白瓷晚呢？“在古代，由于窑炉结构和烧窑技术的限制，烧瓷时想提高温度是非常不容易的事。酱釉瓷最早出现也是偶然事件。大约在唐或唐以前，酱釉瓷只是部分器物因在窑里所处位置的温度较高而出现，尚未成为一个经常生产的品种，直到宋代时才真正烧制成功。”路文举答道。
酱釉金彩壶物以稀为贵
截至目前，出土的宋代酱釉瓷器物器形都不大，且品种和数量都比较少，所以这件精美的宋代定窑酱釉金彩壶自然是物以稀为贵。浅盘口、短颈、丰肩、上腹鼓，下腹斜收，矮圈足，看上去古朴雅致。尤其值得一提的是，这件瓷器的胎仅有0.2毫米，令人惊叹。
整个器物的胎质洁白，通体内外施酱色釉不及底，足跟露胎。釉上有金彩描画的纹饰。虽历经岁月侵蚀，金彩已经脱落，但图案清晰可辨：上部图案，从颈肩处的两道细弦纹到腹中部的两道细弦纹之间，绘有一支亭亭玉立的荷花，其后是一丛繁茂的蒲草，下面点缀着几根水草，是一组写实风格的“莲塘风光”图案，纹样秀丽典雅；瓶的腹下部则为十八瓣变体仰莲纹图案，莲瓣用双线勾勒，内绘变形牡丹花纹。前后两排重叠，前排莲瓣内的牡丹盛开，后排莲瓣内的牡丹含苞欲放，惟妙惟肖。
定窑器以其丰富多彩的纹样装饰而深受人们喜爱，金彩描花是其重要的装饰技法之一。路文举说：“金彩描花是一种采用黄金色釉上彩作为装饰的制瓷手法。用金彩装饰瓷器，尤以定窑金花瓷器最负威名。合肥宋代定窑酱釉金彩壶的出土，是近年来我国陶瓷考古的一个重要发现，为全面研究定窑，尤其是装饰技艺方面，提供了新的实物证据。”
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