肉鸡的间隔饲喂是将全天的喂料量分次投给。
第一次可以适当多一些，供鸡采食1小时以上，采食完后暂时停料，让鸡饮水或自由活动，使其有一个短暂饥饿的过程，等待下次加料。
间隔饲喂一般在管理到位的情况下，第一周就可以使鸡体重达标，但鸡具有较强的择食性，如果一次加料过多，鸡一吃饱后就开始挑食，出现严重的浪费现象。
因此，在育雏中期至限饲阶段采用间隔喂料法，将采食时间相对集中，目的就是为了减少浪费。这样每次喂料后鸡都会积极采食，并相对加快采食速度，具体上料时间和停料间隔可根据现场实际情况而定。
不少消费者对冷鲜鸡与冷冻鸡的区别不甚明了。据业内人士介绍，冷鲜鸡是指对屠宰后的胴体迅速进行冷却排酸处理，使胴体温度降为0—4摄氏度，并保持在此温度下进行加工、运输、销售的生鲜鸡肉。
冷冻鸡是将宰杀后的鸡在零下30摄氏度的温度下进行速冻，使深层温度到达零下6摄氏度的冻鸡。
两者的差异在于：
一、营养价值：冷鲜鸡没有经过冻结，不会形成养分的丢失，大分子蛋白质分解成小分子氨基酸后更易被人吸收消化。而冷冻鸡冻结过程中会造成养分的丢失。
二、新鲜程度：冷鲜鸡在0-4摄氏度温度下，可以有7天左右的保质期，其间可以保证其新鲜和更高的肉品质量。而冷冻鸡在宰杀后冷冻贮存，食用时的新鲜度降低。
三、外观肉质：冷鲜鸡在保质期内色泽鲜艳，肌红蛋白不会褐变，肉质柔软；冷冻鸡肉肉质干硬，香味淡。
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