济南科华豆制品加工机械设备厂家,主营生产:小型千张机|千张百叶机|全自动千张机生产厂家等多种机械设备,厂家直销,购机免费包教技术,包教包会,学会为止!
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安徽全自动千张机|自动豆腐皮机的主要功能是什么?
1、自动磨浆及搅拌;
2、自动泼脑及传送;
3、自动折叠及压制;
4、自动剥皮及卷布等流水作业功能。
5、长宽薄厚任意调节。
6、独有的厚度调节器可实现薄厚可调(0.1—3mm),适应不同人群的消费需求。
安徽全自动千张机|自动豆腐皮机的主要操作步骤是什么?
1、点脑
由于浇制工艺不同,豆浆浓度控制在7.5-8°Be,点脑是用12°Be的盐卤做凝胶剂。点浆时,卤条约为赤小豆粒大小,随着铜勺的搅动,当豆浆中呈大豆样豆腐脑翻上来,到花缸里见不到豆浆时,可停止点卤和铜勺的翻动,同时,也应在浆面加些盐卤。
2、蹲脑
点脑后蹲脑10-12分钟,然后开缸,用勺子深入缸内搅动1-2次,静止3-5分钟,适量吸出黄浆水即可破脑。
3、破脑
我厂专利仿手工全自动豆腐皮成型机配有自动搅脑系统,可以自动把上机后的豆脑搅拌均匀,目的是不使豆腐脑沉淀阻塞管道口以及造成豆腐脑薄厚不均匀的现象。将豆腐脑打成米粒大小时就可以浇制。
4、浇制
豆腐脑随机通过管道浇在豆腐皮的底布上,然后盖上盖布。经过钢丝网传送带输送,让豆腐脑内的水自然流失,使含水量有所减少。
5、压榨
折叠后的豆腐皮,沥水约1分钟,再摊入压榨机内轻压1-2分钟。带水份少许泄出后加大压力,压榨6分钟左右,其含水量达到质量要求,即可放压脱榨。
6、脱布
即剥豆腐皮。可通过脱布机滚动毛刷的摩擦作用,使豆腐皮盖布和底布脱下来,豆腐皮随同滚筒毛刷剥先来,通过剔次整理,即为成品。
豆腐皮机设备自动打脑,自动泼包,自动折叠,自动压榨,自动起包卷布,全自动一线成型。
安徽全自动千张机|全自动豆腐皮机器的主要特点:
1、机身短、一体化,安装容易,操作方便,节省场地和空间,最适合城乡店铺、家庭作坊及办厂使用。
2、具有豆脑快速脱水功能,其产量是普通机型的2-3倍。2.7米的机组产量已超过市场上的5-6米的机组产量。
3、自动上料,自动折叠豆腐皮,宽窄薄厚、生产速度可自行调节。并且产品弹性大、筋度高、薄厚均匀。
4、具有自动脱皮功能,可一次性脱皮或二次性脱皮,脱皮快、无破损。
5、配有丝杆千斤顶型压力机、液压型压力机。
6、只需普通照明电源即可生产。
7、关键部位不锈钢化,根据客户需要可生产出整体不锈钢机组。
安徽全自动千张机|自动豆腐皮机器购机配套优惠:
(1)购任意机型,另外加1000元,可配A型磨浆机,A型锅炉
(2)另加2000元,可配B型磨浆机,B型锅炉
(3)另加3000元,可配C型磨浆机,C型锅炉,豆腐皮粗细切丝机。
济南科华机械技术有限公司,购机签订购机合同,机器终身维护!