河南公共营养师怎么报考 郑州营养师在哪里学习 营养师网络课程
营养师是从事营养指导、营养与食品安全知识传播、促进社会公众健康工作的专业人员。所主要从事的工作内容包括：进行人体营养状况评价、管理和指导；进行膳 食营养评价、管理和指导；对食品及配方进行营养评价；进行营养知识的咨询与宣教。营养师不仅可以在社区发挥重要宣传教育作用，还可为餐饮业、企业员工、白 领、高级管理人员、运动员、家庭提供个性化教育、辅导、指导等服务，就业范围可以遍布与饮食相关的任何一个领域。
目前一些医院或者健康管理公司，可以对来营养门诊的人进行完整的营养评价，比如检查身高体重是否合理，人体组成分析即营养师借助专用仪器来检测和分析构成 人体的三项指标（水、脂肪、瘦体重即肌肉骨骼部分）是不是合理，了解顾客的日常饮食特点，对明显“可疑”或是因为不良饮食习惯而可能患某种疾病的人，营养 师会建议他做微量元素测定检测。这四步组成的营养评价是一个整体，对于有经验的营养师来说，是一个非常自然的连贯过程。具体操作过程和询问可深可浅，可细 致也可粗糙，也许几个问题就能完成这个步骤。完成营养评价后，营养师就会开出“处方”。“处方”多数是一个日后饮食的基本方案，包括食物基本构成、餐次 配、进餐时间、进餐方式等的具体建议。食谱则会根据应诊者每次的不同反应重新设计。
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在平时的日常生活中，根据自身的营养状况，每天要喝250～500毫升牛奶，吃一个鸡蛋，还要吃些鱼，因为鱼的肌纤维很细，比肉类容易消化，而且鱼里还有大量的不饱和脂肪酸，对减缓老年人的动脉硬化有利。
牛奶、鸡蛋和鱼都是优质蛋白，在体内很容易转变成我们身体蛋白;蛋白质的分解和合成代谢都离不开各种蛋白酶，酶的重要成分之一是维生素，还要适当地吃一些新鲜的蔬菜、水果。蔬菜和水果为我们提供所需要的维生素。
食欲不好的老人，营养素的摄入不足时，可补充一些蛋白粉和维生素的片剂。
